2016年08月29日
ユニフレーム・ステンレス燻製器の手入れ
極わずかですが、秋の気配を感じるようになりました。
今年は（も）大変きびしい夏でした。
そうは言いつつも、老体に鞭打って出店参加させていただいた、8/11の山の日のイベント！！
私にとっては、大変、いい経験になりました。
「やれば、まだまだ、イケルナ！！」 と。。。
このイベントでは、ユニフレームのステンレス製スモーカーと、同じくステンレスのBBQグリル、それからダッチオーブンを使いました。
ところが、問題はあとかたづけ。
道具（ギア）の手入れが面倒くさくて、ズーッと、約半月ホッタラカシにしていました。
ダッチオーブンは錆びてしまうと大変厄介なので、さすがに使用後に綺麗に手入れをしましが、燻製器とグリルはそのままの状態です。
そこで今日はスモーカーを綺麗にしました。
べつに、このままでもいいけど。。
次に使うときに、
このベタベタに触れると、手とか衣服に付いて不快なので
綺麗にしまーす。
使うのはこれです。
水で3倍ぐらいに薄めました。（これで充分）
この方法は、燻製界のカリスマ、燻製道士さんのブログに書いてあったので、真似させてもらってます。
シュッシュと吹き付けてしばらくすると、
燻煙のタールが溶けて、タラリーと流れおちてきます。
まるで、テレビショッピングのしつこい油汚れを落とす、芝居じみた、ホンマかいなー。
嘘ちゃうんかー！！のような劇落ち状態です。
ここまでタールが付着してしまうと、さすがに少しは落ちない部分もありますが、
手で少しこすると簡単に流れ落ちてくれます。
UNIFLAMEの刻印ロゴが、かっこいいですー。。。
作業の後半は洗車のような感じです。
水気をふき取り、まっさらの状態になりましたー！
それではまた！！
今年は（も）大変きびしい夏でした。
そうは言いつつも、老体に鞭打って出店参加させていただいた、8/11の山の日のイベント！！
私にとっては、大変、いい経験になりました。
「やれば、まだまだ、イケルナ！！」 と。。。
このイベントでは、ユニフレームのステンレス製スモーカーと、同じくステンレスのBBQグリル、それからダッチオーブンを使いました。
ところが、問題はあとかたづけ。
道具（ギア）の手入れが面倒くさくて、ズーッと、約半月ホッタラカシにしていました。
ダッチオーブンは錆びてしまうと大変厄介なので、さすがに使用後に綺麗に手入れをしましが、燻製器とグリルはそのままの状態です。
そこで今日はスモーカーを綺麗にしました。
べつに、このままでもいいけど。。
次に使うときに、
このベタベタに触れると、手とか衣服に付いて不快なので
綺麗にしまーす。
使うのはこれです。
水で3倍ぐらいに薄めました。（これで充分）
この方法は、燻製界のカリスマ、燻製道士さんのブログに書いてあったので、真似させてもらってます。
シュッシュと吹き付けてしばらくすると、
燻煙のタールが溶けて、タラリーと流れおちてきます。
まるで、テレビショッピングのしつこい油汚れを落とす、芝居じみた、ホンマかいなー。
嘘ちゃうんかー！！のような劇落ち状態です。
ここまでタールが付着してしまうと、さすがに少しは落ちない部分もありますが、
手で少しこすると簡単に流れ落ちてくれます。
UNIFLAMEの刻印ロゴが、かっこいいですー。。。
作業の後半は洗車のような感じです。
水気をふき取り、まっさらの状態になりましたー！
それではまた！！
Posted by 谷やん at 16:35│Comments(2)
│調理道具
この記事へのコメント
こんばんは。
私も同じスモーカーを時々使って燻していますが、
使用後は風呂場でゴシゴシと片付けが大変でした。
奥さんもビックリな劇落ち君な良い方法ですね！
目からウロコな情報をありがとうございますm(_ _)m
もう少し涼しくなったら燻製を作ろうと思います。
私も同じスモーカーを時々使って燻していますが、
使用後は風呂場でゴシゴシと片付けが大変でした。
奥さんもビックリな劇落ち君な良い方法ですね！
目からウロコな情報をありがとうございますm(_ _)m
もう少し涼しくなったら燻製を作ろうと思います。
Posted by SORA
at 2016年08月29日 23:33
at 2016年08月29日 23:33SORAさん
こんばんは！
もうすぐ本格的な燻製シーズンですね。
燻製を作ると、お酒の量が増えるのが、困りもんですー。
こんばんは！
もうすぐ本格的な燻製シーズンですね。
燻製を作ると、お酒の量が増えるのが、困りもんですー。
Posted by 谷やん at 2016年08月30日 21:53
at 2016年08月30日 21:53
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